Christmas everything

 

 
 
 
 
 
Goddagens! Idag har jag varit på sådär superbra humör som bubblar lite. Startade med tre timmars föreläsning som inte var så fasligt segt som det ibland kan vara och jag lyckades faktiskt hålla fokus mestadels. Lämnade skolan redan vid tolv, och fick på vägen hem en fläng av riktiga cravings efter klassisk julmat. Så, jag traskade in på närmsta butik, botaniserade i det vegetariska sortimentet, gick därifrån med lite allt möjligt i kassen. Har sedan spenderat eftermiddagen med vad som skulle kunna benämnas som klassiskt "julstök" och  fuldansat till julmusik. Jag tycker om den här tiden på året. 
 
De senaste dagarna har jag även hunnit med att färdigdekorera granen för i år. Nu har den både fått en liten toppstjärna och pärlgirlanger och jag känner att den ändå är lite fin. Även ett pepparkakshus har varit under produktion den senaste veckan, jag är bara lite långsam på att få klart det. Men det blir säkert charmigt det också. 
 
Kvällen består av en middagsdejt med fin vän och lite senare ännu mera julmys (gissar på glögg, lussebullar, nygjord chokladfudge och The Holiday) med en annan. Mina dagar är ganska härliga just nu, jag trivs. Det var det. Hoppas alla har en trevlig fredag, taco hej för nu
 
 

Timmarna innan tenta

 
 
Godmorgon, lovelies. Här kommer ännu ett lite halvonödigt inlägg. För mig är det tentamorgon, och paniken skulle kunna vara så mycket större än vad den är. Om tre timmar ska jag sitta i aulan och få skrivkramp i handen. Men. Jag har faktiskt hållit mig riktigt lugn. Det får gå som det går. Sedan jag vaknade har jag hunnit med att repetera sammanfattningarna av de olika ämnena, ätit bananbröd med kardemumma och valnötter, påmackan, jordgubbar och en släng av agavesirap. Druckit te framför min halvklädda julgran (så det får bli när man inte har möjlighet att införskaffa allt pynt vid ett och samma tillfälle). 
 
Tror faktiskt att det kan vara det bästa sättet att hantera timmarna innan tenta. Jag kommer inte kunna få in något nytt i huvudet just nu som kommer kunna hjälpa mig då i alla fall. Stressa är bara onödigt och gör av med en massa kraft och energi som behövs mer när jag sitter där. Så, tipstips till dig som är i samma pluggstadie som jag: sov ut ordentligt, ät något mättande och andas. Kanske lite solstrålar i ansiktet på det om man har tur. Håll tummarna för mig idag, taco hej.
 
 

snabb update

 
 
De senaste dagarna: försöka bli frisk, kurslitteratur och god mat. 

sjukis

 
 
 
Har en väldigt intensiv vecka bakom mig, med skola och jobb. Då var det la klart att jag skulle dra på mig något virus och bli sådär kulsjuk i feber och förkylning. Så idag blev jag faktiskt hemma från jobbet, och har varvat mellan att sova och att försöka läsa lite kurslitteratur i alla fall. Får åtminstone gosa in mig i mysfiltar och sådär. 
 
Mat är ju en sån där bra grej att få i sig även om kroppen inte riktigt vill sammarbeta energimässigt, så igårkväll gjorde jag en lite större sats med alldeles supergod pumpasoppa som blir enkel att både laga och få i sig. Som tur var så hade jag tillräckligt med ingredienser hemma för att få ihop något. Dessutom ännu en lite mysig grej: att krypa upp i soffan igen med en varm skål soppa. Receptet jag utgick från kan ni hitta här . Jag är själv väldigt dålig på att följa recept slaviskt, utan höftar lite och sen blir det som det blir. Slänger ändå in en snabbislista över vad jag hade i här i på slutet av inlägget! Nu ska jag återvända till min tekopp, kika ut lite på de fina snöflingorna där ute, och hoppas på att jag vaknar upp lite piggare imorgon. 
 
 
Ingredienser
        Pumpasoppa
        - En stor mängd pumpapuré
        - 1 äpple
        - 1 gul lök
        - 1 liten vitlöksklyfta
        -  Färskriven ingefära
        - 1- 2 buljongtärningar
        - En skvätt rosmarin
        - Vitpeppar
        - 1 frp Oatly iMat 
 
Instruktioner
    Låt allting koka ihop tills äppelbitarna blivit mjuka, mixa sedan soppan slät och toppa med lite bladspenat, groddar eller något annat    
    trevlans. Plättlätt! 
 

typ raw





Slängde ihop en amazing kaka igår eftermiddag när jag fick lite tid över. Nötig browniebotten med lite flingsalt, ett lager av söt "kola", toppad med tunn, mörk choklad. Bortsett från chokladen så var den, kanske inte så otippat, en sån där kaka fri från både raffinerat socker och mejeriprodukter. Så alltså helt ok att äta en bit till frukost. Och vem skulle inte tacka ja till det, liksom. 




Acai bowls

 
 
 
Hanna, som för övrigt inte vet om att jag tog denna bild på henne så jag hoppas hon är ok med den, är kick ass- duktig på att hitta nya caféer som serverar bra grejer. Senast förra veckan tog hon mig till ett sånt, nämligen Hälsocafét på Hornsgatan. Jag blev lite kär direkt, både i de stora acaiskålarna med granola på toppen, och i det fina porslinet med härliga färger och mönster. Fina bilder som hängde i klädnypor på väggar. Det var härligt. Såpass härligt att jag tog med vännen Bea dit samma vecka. Så tips, besök stället om ni har möjlighet! 
 
Igår lämnade jag blod för tredje gången, lite läskigt men viktigt. Det gick bra dock, med undantaget att jag blev ganska dålig av järntabletterna som en ska ta efteråt. Imorgon tänker mig ändå att jag är återhämtad och kan rulla vidare som vanligt.

En sån där smoothie bowl



Frukost är det bästa målet under dagen. Tycker jag. Inget slår en sovmorgon med tid att göra något riktigt gott, och kunna slå sig ned med nåt avsnitt av den där favoritserien (för mig är det för tillfället Vampire Diaries). Jag tycker också om när en riktigt god frukost även kan göra att jag både får i mig en del bra saker och gör att jag orkar starta upp dagen. 

Jag hinner inte alltid göra sådana frukostar, även om jag för det mesta försöker. Så då uppskattar jag det ännu lite mer när jag har tiden. En sån dag var igår, då jag gjorde mig den här skålen, smoothie bowl kanske någon vill kalla den. Helt enkelt en tjockare smoothie gjord på avokado, fryst banan, mango, papaya och lite vaniljsocker, toppad med blåbär, krossade nötter och rostade kokosflingor. 

Tips: prova. 

untitled

 
 
 
 
 
 
Efter nästan ett halvår utan uppdatering så kände jag att det var dags igen. Jag glömmer nästan bort att bloggvärlden existerar emellanåt, tills något påminner mig om att den faktiskt är rätt trevlig. Så nu har jag just spenderat lite tid med att uppdatera mig på vänners och andra favoritbloggar, med en stor kopp te och ett par raw- kakor till. Chokladkakor med en vaniljfyllning, för att vara mer exakt. Dessa improviserade jag fram häromkvällen när jag var sugen på något gott, och faktiskt så blev de väldigt bra. Tänk vad lite dadlar och nötter kan göra. 
 
Idag är jag ledig från jobbet och tänkte ta tag i allt sånt där som jag tänkt att jag ska göra. Anmälan till högskoleprovet, plugga körkortsteori, fylla i jobblappar. Senare idag blir det ett benpass på gymmet. Ungefär så. 
 
 

Butterfly cupcakes

 
 
Hade två projekt för mig igår: bakade dessa muffins och räddade jordgubbarna i trädgården från att bli fågelätna. Muffinsen blev kanske lite söta men annars himla goda. Citron och vallmo. Jag gillar det mesta med smak av citron, och dessa var det rätt stark citronsmak på. Använde det här receptet från en av Leilas böcker. 
 
Medan jag väntade på att krämen skulle svalna åkte jag till Bauhaus för att köpa oss ett nät och några blompinnar. Därefter spenderade jag någon timme på att bygga runt vårt lilla jordgubbsland. Hoppas att det ska rädda de jordgubbar som inte redan blivit uppätna. 



Tove, 19.


     

     



RSS 2.0